Вместе с весной и первыми теплыми деньками для многих наступает период авитаминоза. Не стоит оставлять его на самотек, он может оказать влияние не только на самочувствие, но и на скорость заживление ран и порезов. Чтобы восполнить их нехватку включите в свой рацион побольше зеленых овощей богатых витаминами А, Е и В, ускоряющих регенерацию тканей.
Витамин А и Е в больших количествах есть в молодом шпинате. Эти витамины способствует росту новых клеток, помогают сохранить в коже водный баланс, а также улучшить кровоснабжение и делают кожу более упругой.
Витамины группы В, содержащиеся в зеленом горошке, а также во всех зеленых овощах позволяют коже восстанавливаться: рибофлавин (В2) улучшает внешний вид кожных покровов, а витамин В5 участвует в метаболизме клеток и обеспечивает быстрое обновление кожи. Особенно важен для регенерации витамин С, найти его можно в сладком перце или петрушке. Удивительно, что в перцах его концентрация выше, чем в лимонах и апельсинах. Он провоцирует формирование новых коллагеновых волокон, которые являются «строительным материалом» для кожи, рубцовой ткани, сухожилий, связок и кровеносных сосудов.
